La prevenzione inizia a tavola L’infiammazione non è un nemico del corpo.È la reazione “sana”, e transitoria, del sistema immunitario ad una infezione o ad una lesione. Nel regolare processo di guarigione, eliminando molecole e microbi estranei, lentamente l’infiammazione si attenua e viene assorbita o mantenuta sotto controllo. Può però accadere che lo stato infiammatorio […]
CIBO E INFIAMMAZIONE