Categoria: Nutrizione

Non è una moda ma una intolleranza Con il termine dieta “senza glutine” si definisce il trattamento della celiachia basato su una alimentazione che vieta tutti i cereali contenenti glutine e che deve essere osservata con rigore per tutta la vita.Al momento rappresenta l’unica terapia disponibile. È una condizione che interessa circa l’1% della popolazione […]

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Tanta acqua, frutta e verdura per combattere il caldo. Leggerezza è la parola d’ordine da adottare d’estate per garantirsi una alimentazione sana e sicura. Le alte temperature, l’esposizione prolungata ai raggi solari, le ondate di calore, i livelli di umidità crescenti e l’afa modificano infatti le reazioni del nostro corpo, mettono a dura prova lo […]

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